"Alkoholfreie" Biere sind bereits seit mehr als einem Jahrzehnt im Handel erhältlich. Es handelt sich dabei um echtes Bier, d. h., dass es auch im Herstellungsverfahren weitestgehend dem "normalen" Bier entspricht.

Ist alkoholfreies Bier aber tatsächlich "alkoholfrei"? Strenggenommen: Nein! In der Bundesrepublik Deutschland gelten Biere dann als "alkoholfrei", wenn sie nicht mehr als 0,5 Vol% Alkoholgehalt haben - im Gegensatz zum "normalen" Bier, welches ca. 4-7 Vol% reinen Alkohol beinhaltet. Das bedeutet also, dass man mindestens 8-10 Flaschen "alkoholfreies" Bier trinken müsste, um denselben Blutalkoholspiegel zu erreichen wie mit 1 Flasche "normalem" Bier - nicht eingerechnet die Tatsache, dass im Verlaufe der Trinkzeit der Alkohol im Blut laufend abgebaut wird. Folglich ist es kaum möglich, sich mit "alkoholfreiem" Bier zu betrinken. Übrigens ähnliche Mengen Alkohol (weniger als 0,5Vol%) kommen auch in vielen Lebensmitteln (z.B. Fruchtsäfte) vor.

Für die Allgemeinheit ist das "alkoholfreie" Bier ein sicher hervorragendes und auch völlig unbedenkliches Getränk, vor allem hinsichtlich der Fahrtauglichkeit im Straßenverkehr. Es stellt somit eine wirkliche Alternative dar zum "normalen" höherprozentig alkoholhaltigen Bier.

Bedenken, "alkoholfreies" Bier zu trinken, bestehen allenfalls bei (ehemals) Alkoholabhängigen aus psychologischen Gründen. Da "alkoholfreies" Bier im Geschmack, Geruch, und Farbe sich von höher-prozentigem alkoholhaltigem Bier kaum unterscheidet, könnte es sein, dass ein jetzt abstinenter Alkoholabhängiger durch das "alkoholfreie" Bier wieder "auf den Geschmack" kommt und erneut zum höherprozentig alkoholhaltigen Bier greift. Im Vordergrund steht für diesen Abhängigen allerdings bestimmt, dass er durch das höherprozentig alkoholhaltige Bier Alkoholwirkung erzielen will. Seinen Rückfall versucht er vor sich selbst und vor anderen aber damit zu rechtfertigen, dass er sagt, das "alkoholfreie " Bier schmecke ihm nicht und er wolle wieder einmal "richtiges" Bier trinken.